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冰淇淋機凍缸怎么辦

發表時間:2014-10-31 15:43【

  冰淇淋機凍缸,是在冰淇淋機使用中最常見的問題,為什么會凍缸以及如何防止冰淇淋機凍缸呢?冰雪麗人馬上給您解答。

凍缸的原因有如下幾個:

1、漿料含水不可太多,水太多容易結冰,一結冰自然就會造成冰淇淋機凍缸了,請嚴格按照比例配比漿料。 

2、兩邊產出量差別太大,冰淇淋出產量少的一邊容易出現凍缸現象。避免辦法:如果兩種口味相同,在出糕多的一邊打出幾個倒入出糕少的存料盆內,使兩邊產出量保持基本平衡。如是不同的口味,需要在銷售時盡量保持產出量平衡。(這是單系統機器最常出現的問題,冰雪麗人L258系列和L288系列雙系統的機器完全沒有這種擔憂。)

3、清洗冰淇淋機后攪拌缸內的水沒有放干凈,這種情況也很極易造成結冰凍缸現象。 

4、儲料缸已經沒有漿料,但冰淇淋機仍然在制冷,此時極易凍缸。請注意隨時加料。

5、長時間不打冰淇淋,且機器在不停地制冷,此時也極易造成凍缸現象。避免辦法:超過30分鐘不打冰淇淋,請暫停冰淇淋機,或打出一些冰淇淋倒回儲料缸內。

出現凍缸后解決的辦法:   

  凍缸時輕則打不出冰淇淋,嚴重將造成減速機或電機的損壞,請注意正當操作。特別是在銷售時要經常查看儲料缸中是否有冰淇淋料液,如果沒有要及時補充,避免冰淇淋機凍缸現象的發生。(冰雪麗人冰淇淋機帶有智能的升級報警系統:缺料報警,電壓不穩報警,皮帶打滑報警,制冷超時報警等,為冰淇淋機正常運轉保駕護航。) 

  一般機器凍缸時會聽到機器內部攪拌軸與機器制冷缸的摩擦造成的噪音,聽到這種聲音時首先關閉冰淇淋機的電源,查看儲料缸中是否有冰淇淋漿料,如果沒有,加滿料即可。如果凍缸后打不出冰淇淋,而儲料缸中仍然有冰淇淋漿料,那么將冰淇淋機停止30分鐘左右待制冷缸中的冰淇淋融化即可。 


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