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用親手摘的草莓做的冰淇淋味道好極了~

發表時間:2022-03-17 10:39【

用親手摘的草莓做的冰淇淋味道好極了~

這幾天草莓采摘盛行,朋友約著小編去體驗了一把草莓采摘的樂趣,再回來的路上,看著手里捧著的一箱草莓,心里已經在幻想草莓冰淇淋的美味了。

冰淇淋

是的,萬物可做冰淇淋的小編怎么可能放過這么新鮮的草莓呢,嘿嘿,開始吧!

材料

牛奶 100毫升、蛋黃 2個、砂糖 60、草莓 150、檸檬汁 2小勺、鮮奶油 120毫升

做法:

冰淇淋

1、將蛋黃分離出來加入砂糖,打發顏色變淺粘稠狀態。

2、加入牛奶攪拌均勻后倒入鍋中,開小火加熱,一邊加熱一邊攪拌防止蛋黃燙熟結塊,蛋奶液開始粘稠稍微冒泡了就趕緊關火,不要煮成蛋花湯哦。

3、將做好的蛋奶液過篩到容器中放涼備用。

冰淇淋

4、淡奶油打發后加入涼好的蛋奶液攪拌均勻,原味冰淇淋液就做好了。

5、將摘洗好的草莓用攪拌機榨成泥,倒入冰淇淋液中,加幾滴檸檬汁攪拌均勻。

冰淇淋

6、將做好的冰淇淋液加入冰淇淋機中成型,或者沒有冰淇淋的放入冷凍中各30分鐘取出攪拌,共分3次,等冰淇淋變得絲滑無冰渣,美味的草莓冰淇淋就做好啦。

草莓的數量可以視其甜度和個人喜好隨意調整哦!

此文關鍵字:冰淇淋

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